Harvinaista herkkua Hirvihaarassa – tryffeleitä!

Marraskuussa löytyi Lahdesta tryffeleitä ja mäntsäläläinen Hirvihaaran kartano on saanut yksinoikeuden niiden käyttöön. Keittiömestari Mikko Liikaluoma on innoissaan kuin lapsi karkkikaupassa uusista raaka-aineista ja tuloksena on syntynyt tryffelimenu, jossa herkku tryffeleitä on käytetty antamaan makua ja korostamaan ulkonäköä. Erityisesti Liikaluoma on huumaantunut tryffeleiden tuoksusta.